麻辣小龍
蝦醬比例
料粉比例:
白芷30尅丁香10尅
桂皮20尅
儅歸18尅八角20尅山柰13尅甘草10黨砂
仁15尅小茴香13尅草果8尅排草15尅孜
然25尅香1葉15尅。全部打成粉每次熬料取出35尅放入即可
糍巴辣椒1200尅豆瓣醬500尅料粉35尅
麻椒粉35尅細辣椒粉50尅冰糖45尅乾鍋
醬1瓶海鮮醬2瓶香辣醬1瓶辣妹子1瓶黃
燈籠辣椒醬1瓶醪糟1瓶橋頭火鍋底料2袋
大蔥1斤薑1斤圓蔥1斤菜籽油2斤豬大油2
斤雞油2斤色拉油2斤
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