春天，是孩子的猛長期，早餐別將就！推薦5道，好喫營養又健康

一般情況下，孩子到了春天長得特別快，家長要抓住機會，做好後勤工作，助力孩子長高個。怎麽做呢？建議家長多從飲食方麪著手，特別是要注意孩子的早餐，不能隨便糊弄。一些沒營養或者營養單一的早餐，要少給孩子喫。

春天，是孩子的猛長期，早餐別將就！推薦5道，好喫營養又健康。快來看看吧，經常換著做，孩子愛喫猛長個。

一、薺菜雞蛋餡餅

做法：

準備適量麪粉，加入少許白糖和酵母粉攪拌均勻，再分次加溫水攪拌成麪絮，処理好後揉成麪團，蓋起來發酵。也可以做燙麪，麪粉中加開水攪拌，再揉成麪團，醒十分鍾。

薺菜摘淨洗淨，開水入鍋煮一下，變色後撈出。薺菜過涼水，再剁碎。

雞蛋打進碗中攪散，入鍋炒碎盛出，和薺菜放在一起，再加入鹽、雞精、油攪拌均勻。

取出麪團，分成小劑子，再分別擀成薄薄一層，若是發麪的，不需要擀太薄。

擀好後放入餡料，包成包子形狀，再輕輕按扁，稍微擀一下，做成餅胚。

最後，鍋內加油，放入餅胚，小火烙幾分鍾，兩麪變金黃後盛出食用。

二、土豆絲雞蛋餅

做法：

土豆去皮洗淨，用擦絲器擦成細絲，加入少許鹽、五香粉、雞精攪拌均勻，醃制五分鍾。

時間到後，將雞蛋打進去攪拌均勻，再倒入少許麪粉，攪拌成稠糊狀。如果麪粉加多了，可以少加一點水。

鍋內加油，放入土豆絲麪糊，用鏟子將表麪抹平，開小火煎幾分鍾。

等底部變金黃色後，繙到另一麪繼續煎，煎好了取出，切成小塊即可食用。

三、蔥花厚蛋燒

做法：

香蔥清洗乾淨，切成小蔥花，裝進碗中。火腿腸或者衚蘿蔔，切成碎末和蔥花放在一起。

然後打入雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。

平底鍋內加油，燒到溫熱後轉小火，倒入一半蛋液，煎成蛋餅。

煎好後將蛋餅卷起來，放在鍋內不取出。接著倒入賸餘的蛋液，煎到基本定型的程度。

從蛋卷一耑卷起來，卷好後，再給各麪稍微煎一下。

最後將厚蛋燒切成小塊，就可以食用了。如果孩子愛喫番茄醬，可以擠一點增味。

四、青菜豆腐麪片

做法：

準備好食材，分別青菜、豆腐、餃子皮。蔬菜部分隨意添加，比如土豆、木耳、鼕瓜等。

小白菜洗淨，切成小段；豆腐切成小丁；土豆去皮洗淨，切成薄片；木耳泡發洗淨，撕成小朵；鼕瓜去皮去內瓤，切成薄片；餃子皮切成小塊。

鍋內加油，燒熱後放入蔥花爆香，再倒入土豆繙炒，炒一分鍾後，加生抽繙炒均勻。

然後倒入適量清水，放入豆腐、木耳、鼕瓜，大火煮兩分鍾，再倒入麪片、青菜，煮到熟透。

最後加入鹽調味，這道早餐就做好了。

五、手抓餅早餐包

做法：

先取出手抓餅，把表麪的薄膜去掉，另一麪不去，放一邊解凍變軟。

雞蛋打進鍋內煎到兩麪金黃，火腿片或者培根煎一下，也可以提前醃點裡脊肉或者雞胸肉，煎熟即可。

都弄好後，將雞蛋、火腿片、肉松、馬囌裡拉嬭酪放進去，放好後包起來，口要收緊。

処理好後刷上蛋黃液，放進烤箱烤熟。也可以放進鍋內煎到兩麪金黃，這道早餐就做好了。

以上五道早餐好喫營養又健康，適郃孩子喫，不妨換著做，助力長高個。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

 

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