快速有傚西蘭花減肥食譜 教你如何健康輕松瘦身

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西蘭花減肥法：西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁(紅) 100尅、西蘭花100尅、大蒜15尅、辣椒(紅，尖，乾) 15尅、料酒15尅、精鹽3尅、花生油10尅。

做法：先將西蘭花的粗莖去掉後，分成小朵，再將粗莖切成小片。起鍋將水煮沸後放少許的鹽，將西蘭花稍微燙一下後用冷水沖會兒備用。紅辣椒則切成粗末，去籽。將植物油和蒜末放入鍋底爆香後放入蝦仁和紅辣椒，調到中火，等蝦仁變色就淋上一點料酒，隨後放入西蘭花大火爆炒加入調味料即可。