番茄牛肉湯的做法 番茄牛肉湯的做法介紹

原|2020-07-22 20:12:49|瀏覽:44

1、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，竪切一半；菠菜摘洗乾淨，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；衚蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片。

2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放衚蘿蔔斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼。

3、煮湯投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、衚椒麪、醋、辣椒油，調劑好口味。

4、食用前5分鍾放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻就可以了。