涼拌麪 涼拌麪方法

原|2020-07-28 12:07:03|瀏覽:60

1、先把蔥切成末。蒜擣成泥。薑擣成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。

2、用開水將麪條煮熟，撈出後放在麪板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。

3、將氽熟晾涼的掐菜墊在磐中，上麪放煮好的麪條，再把對好的汁澆上即成。