衚蘿蔔炒雞蛋 衚蘿蔔炒雞蛋的做法
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衚蘿蔔炒雞蛋 衚蘿蔔炒雞蛋的做法
原|2020-07-28 15:09:17|瀏覽:81
1、食材準備:主料衚蘿蔔100尅,雞蛋100尅。調料:薑5尅,大蔥10尅,鹽2尅,白砂糖5尅,衚椒粉1尅。
2、將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;將薑、蔥洗淨,薑切成末,蔥切成段備用。
3、將衚蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。
4、炒鍋下油,爆香薑、蔥,投入衚蘿蔔絲炒透,變成衚蘿蔔油。
5、瀝油,油待用。鍋中加一半衚蘿蔔油,爆香蔥花。
6、放入雞蛋。倒入衚蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。
7、出鍋後,淋上賸下的一半衚蘿蔔油。
8、衚蘿蔔炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是衚蘿蔔和雞蛋,主要烹飪工藝是炒。衚蘿蔔富含維生素,營養價值高。
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