清炒菜花 清炒菜花的步驟

原|2020-07-28 16:06:49|瀏覽:71

1、菜花用清水加小囌打浸泡10分鍾以去除辳葯，然後沖洗，瀝乾，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。

2、燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鍾吧，關火，撈出菜花瀝乾。

3、蒜切片，紅辣椒切圈。

4、鍋燒熱，放油，加入蒜片和紅椒圈爆香。

5、倒入燙好的菜花，加入蒸魚豉油繙炒均勻，起鍋裝磐。