花式饅頭的做法 如何做花式饅頭
花式饅頭的做法 如何做花式饅頭
原|2020-07-31 09:49:49|瀏覽:95
1、麪粉裡加適量糖。
2、分多次加入水,揉成很硬的麪團。
3、室溫下發酵至兩倍大取出。
4、少許水融化一點堿麪,兌進麪團裡。
5、使勁地揉麪,直到麪團非常光滑。
6、揉好的麪粉分小塊,豬頭是80尅/個,刺蝟50尅/個。
7、搓成水滴狀。
8、捏出豬頭的兩個耳朵。
9、用手指戳出一個小鼻兒。
10、塞上切成條的紅棗。
11、用乾淨的梳子做出鼻子。
12、然後用黑豆做眼睛,俺家沒蕓豆,蕓豆有一圈白色的。
13、嘴裡塞上消毒的錢幣或是紅棗。
14、用小麪團搓成雞蛋形狀。
15、像不像剝了皮的雞蛋。
16、用花椒粒做眼睛。
17、用剪刀剪出刺來。
18、豬頭和刺蝟溫煖処發酵一小時,然後入鍋蒸,冷水下鍋,大火燒開轉小火20分鍾。
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