鹵雞腿最正宗的做法 鹵雞腿最正宗的做法介紹

原|2020-08-01 09:49:05|瀏覽:96

1、雞腿刮洗乾淨，用刀將肉麪劃開，剔去骨頭，用刀在曏上剞上交叉刀紋，用醬油，料灑醃漬50分鍾。

2、鍋內放入植物油燒至八成熱，將雞腿放裡炸呈金黃色，撈出瀝油。

3、鍋內放入底油燒熱，放入蔥段，薑片炸香，添湯，加入各種調料和紅曲粉，燒開後打淨浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝磐即可。