清炒蝦仁的家常做法 清炒蝦仁怎麽做
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清炒蝦仁的家常做法 清炒蝦仁怎麽做
原|2020-08-02 11:26:50|瀏覽:67
1、 將蝦仁洗淨,用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好。
2、 黃瓜洗淨與罐頭竹筍一起切成菱形片;衚蘿蔔去皮,洗淨,切成小片,用開水燙一下。
3、 炒鍋燒熱,放入花生油,燒至三成熱時,投入蝦仁,滑透,撈出,控油,倒出餘油入油罐。
4、淨鍋,倒入芝麻油燒至五成熱時,放入竹筍片、衚蘿蔔片、黃瓜片,滑透,撈出,控油。
5、原炒鍋燒熱,倒芝麻油六成熱時,投入蔥薑末煸炒出香味,加入蝦仁、配料、調料,炒勻,出磐即可。
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