怎麽做豆包 豆包的做法

原|2020-08-11 10:32:49|瀏覽:39

1、先把豆子們放在一起，清洗乾淨，用涼水泡（7-12個小時）一晚上。

2、把酵母用溫水化開，再把麪粉加入到酵母水裡，開始和麪。麪需要醒到發酵起來，再開始包包子。也可以用麪頭來發酵。

3、第二天把豆子用高壓鍋把豆子煮爛，然後在鍋裡放入適量糖，一起攪拌按壓，把豆子做成豆泥。這樣豆包的餡就可以了。

4、麪發好了，就可以開始制作豆包的皮子了。把麪再揉一遍，麪和盆最好揉到麪光，手光的境界。

5、需要用到麪板、擀麪杖、屜子（放包子用的）。揉好麪之後，下繼子，擀皮，開始包。

6、接著完成包的過程，就是下過蒸了。大約蒸15min就可以了，因爲豆子都是熟的，衹需要把皮子蒸熟就好了。