酸菜炒飯的做法 家常酸菜炒飯的做法

原|2020-09-07 12:25:49|瀏覽:60

1、米飯打散，酸菜洗淨後切成細末備用，小米辣洗淨、切碎。

2、鍋內倒入植物油燒熱，放入蒜蓉、薑末、小米辣炒香。

3、放入豬肉糜，快速繙炒，炒出肉香和油脂。

4、放入酸菜大火快速繙炒，炒乾水分，使酸菜看起來乾爽，有香味。

5、倒入米飯，繙炒均勻，放鹽，淋上醬油迅速繙炒，讓米粒均勻上色。

6、撒上蔥花調色即可。