猴頭菇怎麽做好喫 猴頭菇的做法與步驟
猴頭菇怎麽做好喫 猴頭菇的做法與步驟
原|2020-09-09 13:00:49|瀏覽:48
1、乾貨門市買的乾猴頭菇,溫水泡漲!
2、猴頭菇變軟了,擠出黃水,反複在水龍頭下擠壓幾遍,水變清澈,將猴頭菇撕成小塊!
3、水燒開煮五分鍾撈出。
4、涼水泡一夜就可以用了。
5、除去猴頭菇的水分,放在雞蛋裡攪拌均勻備用。
6、打兩個雞蛋,加適量的鹽,少許味精,攪拌均勻。
7、尖椒洗淨切塊。
8、開火鍋裡倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加適量鹽,十三香,繙炒均勻出鍋備用。
9、青椒出鍋後直接倒油炒猴頭菇。
10、放入一勺番茄醬,繙炒均勻。
11、倒進去繙炒均勻,關火出鍋即可。
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