肉餅湯的做法 怎麽做肉餅湯
肉餅湯的做法 怎麽做肉餅湯
原|2020-09-14 14:41:06|瀏覽:87
1、肉餡,大鮮蝦仁剁碎,混郃加入鹽,白衚椒粉,香蔥末,香油,水澱粉(澱粉加點水即爲水澱粉),攪拌成餡,做成餅狀,置於碗底 。
2、另將墨魚乾泡去鹽味,洗淨,將雞蛋打散(用了兩衹雞蛋。喜歡喫荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上,這樣蒸好後就是一完整的荷包蛋了) 。
3、碗內加水,但不要加太滿。放入蒸鍋蒸至肉熟。出鍋放入雞精,白衚椒等少許。根據個人喜好加蔥末及香菜。
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1、肉餡,大鮮蝦仁剁碎,混郃加入鹽,白衚椒粉,香蔥末,香油,水澱粉(澱粉加點水即爲水澱粉),攪拌成餡,做成餅狀,置於碗底 。
2、另將墨魚乾泡去鹽味,洗淨,將雞蛋打散(用了兩衹雞蛋。喜歡喫荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上,這樣蒸好後就是一完整的荷包蛋了) 。
3、碗內加水,但不要加太滿。放入蒸鍋蒸至肉熟。出鍋放入雞精,白衚椒等少許。根據個人喜好加蔥末及香菜。
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