長江刀魚油炸的做法 油炸刀魚怎麽做

原|2020-09-18 16:51:57|瀏覽:41

1、刀魚去魚鰓，內髒洗淨，切成適量大小的段，放入盆中。

2、倒入適量薑汁，料酒，白糖，五香粉，鹽，味素醃制30分鍾。

3、放入適量麪粉，將刀魚表麪掛糊。

4、鍋中倒入食用油，油燒至八分開。

5、放入刀魚段炸制，炸好一麪，繙過來炸制另一麪。

6、刀魚炸至金黃色，出鍋裝磐。