蘿蔔燒肉的家常做法 蘿蔔燒肉的家常做法分享

原|2020-10-15 02:19:49|瀏覽:69

1、五花肉切塊焯水後洗淨浮沫，蘿蔔去皮切滾刀塊，蔥挽結，薑拍松。

2、鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉、薑塊煸炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油，先不要急著加水，等肉吸附足了醬汁完全上色後，再倒入開水，沒過肉麪。

3、大火燒開後，撇盡浮沫，放入蔥結，改小火燉1個半小時。

4、放入蘿蔔，放冰糖、雞精調味，再蓋蓋燉30分鍾即可。