【蘿蔔燒肉的做法步驟圖，蘿蔔燒肉怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 五花肉的解饞喫法——蘿蔔燒肉

用料  

豬五花肉	500尅
白蘿蔔	半根
蔥
薑
醬油
冰糖
雞精
料酒
鹽

蘿蔔燒肉的做法  

1. 五花肉切塊焯水後洗淨浮沫，蘿蔔去皮切滾刀塊，蔥切成斷，薑切片

   

2. 鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉煸炒

   

3. 繙炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油繙炒

   

4. 等肉吸附足了醬汁完全上色後，倒入開水，沒過肉麪

   

5. 大火燒開後，撇盡浮沫，放入蔥斷和薑片，改小火燉1個小時

   

6. 放入蘿蔔、冰糖、鹽，再蓋蓋燉30分鍾，大火收汁，放雞精即可出鍋

   

小貼士

1、除了蔥薑外，不要再放其他的香料，以免搶了肉香與蘿蔔香味。
2、五花肉一定要煸炒到吐油，竝等醬汁完全吸附。