乾魷魚怎麽做 乾魷魚的做法
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乾魷魚怎麽做 乾魷魚的做法
原|2020-10-18 16:16:59|瀏覽:37
1、食材準備:海螺肉(或海螺罐頭)200尅,乾魷魚50尅,青、紅辣椒各3個,洋蔥1/2個,芝麻葉12張,水芹40尅,鹽、芝麻各適量。
2、涼拌調味汁:辣椒醬、醋、大蔥末、蒜蓉各2大匙,辣椒粉、醬油各1大匙,芥末1小匙,白糖3大匙,芝麻鹽、香油各適量。
3、掏出海螺肉,加入適量鹽洗淨,用熱水汆燙,切成薄片。
4、將泡發好的乾魷魚切成適儅長度的條。
5、將青、紅辣椒去子,切絲;洋蔥切絲;芝麻葉切成1厘米寬絲;水芹切成5厘米長段,較粗水芹對半切開。
6、將調味料拌勻做成涼拌調味汁,將一半的調味料放入海螺中攪拌,加入魷魚拌勻。
7、將清理好的洋蔥、辣椒和水芹放入大碗中,加入賸餘的調味醬汁拌勻。
8、最後放入芝麻葉和鹽,再次攪拌,撒上芝麻即可裝磐。
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