怎麽做海米炒鼕瓜 海米炒鼕瓜的做法

原|2020-10-28 16:36:58|瀏覽:82

1、食材：鼕瓜1圈，蝦米1把，薑2片，高湯1碗，蔥1把，食鹽少許，味精少許，衚椒粉(白)少許，植物油適量。

2、鼕瓜去皮後切成薄片，海米用熱水泡軟。

3、炒鍋內倒油，燒至7成熱時放入薑片爆香。

4、待香味出來後將切片的鼕瓜倒入鍋內繙炒1分鍾，然後將泡軟的海米放入一起繙炒。

5、將雞湯倒入鍋內後繙炒約2分鍾至鼕瓜熟軟，然後倒入調勻的水芡粉繙炒。

6、撒入些許白衚椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋。