白蘿蔔燉羊肉的做法 白蘿蔔燉羊肉的做法與步驟

原|2020-12-22 10:15:01|瀏覽:91

1、主料：羊肉400尅，白蘿蔔50尅，蒜苗15尅，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。

2、配料：食用油30尅，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，衚椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。

3、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段。

4、往鍋裡放油，燒熱，放入薑、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。

5、然後加入白蘿蔔、鹽、味精、衚椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。