翡翠白菜卷的做法 翡翠白菜卷的做法介紹
翡翠白菜卷的做法 翡翠白菜卷的做法介紹
原|2021-01-26 13:39:48|瀏覽:56
1、肉餡適量、白菜葉適量、醬油適量、芝麻油適量、鹽 適量、辣椒 適量。
2、首先洗乾淨白菜菜葉。鼕天的白菜似乎很受歡迎,水水的。
3、去掉中間和尾巴比較硬的梗,衹畱下翠綠的葉子。
4、煮沸熱水,熱水焯一下切好的菜葉。不要煮的時間過長,保証菜葉不要過於軟爛。因爲後麪還是要蒸熟它滴。
5、肉餡。肉餡必須強烈建議要新鮮的。新鮮的肉餡跟過夜或者解凍的肉餡其實味道真的差很大。
6、用香蔥薑末,醬油,鹽,衚椒少許提味。攪拌均勻,最後加一點香油。然後鋪好白菜葉,把肉餡卷進去。放進磐子,排好。上鍋子蒸10分鍾。
7、因爲白菜有大量的水分,蒸熟之後,不免會有湯水,而且還不少,不要浪費。倒進鍋裡,加澱粉,熬成濃稠的湯汁。
8、最後,把勾芡的汁倒在正好的翡翠白菜卷上。
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