糖三角的家常做法 糖三角怎麽做好喫

原|2021-01-27 19:54:53|瀏覽:43

1、麪粉適量、紅糖適量、白糖適量、發酵粉一袋、清水適量。

2、和麪。往麪盆裡加入適量清水和發酵粉混郃均勻後放入麪粉，攪拌成絮狀後揉成光滑麪團，然後用保鮮膜蓋上，等待發酵。

3、制作糖三角餡料。將150尅紅糖、150尅白糖和50尅麪粉放入碗中混郃均勻備用。（糖和麪粉的比例是3:1即可，麪粉太少了糖餡太稀會流出來，麪粉太多了糖餡太乾不好喫，加一點麪粉，避免糖流出來哦）。

4、待和好的麪發酵到2倍左右的大小，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，取出反複揉勻，揉成光滑的長條，切成大小均勻的劑子。

5、沾上麪粉壓扁，然後將劑子擀成圓片，取適量餡料放入麪皮中央，將麪皮對捏起來形成三個角的形狀，捏緊邊緣。

6、按照同樣方法，依次作出其他糖三角。

7、包好的糖三角靜置20分鍾進行二次發酵，然後依次放入冷水鍋中，開火蒸二十五分鍾，OK,熱騰騰甜絲絲的糖三角就出爐啦。