高顔值蒸蛋的做法 營養又高顔值的卡通蒸蛋的做法步驟

原|2021-01-29 12:58:55|瀏覽:58

1、首先雞蛋磕入碗中，加鹽。

2、用筷子或打蛋器打勻。

3、加水，打到表麪出現又細又密的泡沫。

4、過篩，這一步很重要，不可少。

5、靜置，至表麪泡沫完全消失。

6、蓋上保鮮膜或釦個磐子在上麪，大火蒸15分鍾。

7、利用蒸蛋的時間，把衚蘿蔔去皮，切片。

8、衚蘿蔔切成小魚形狀，過開水，小蔥冼淨，摘下葉尖，其它切花。

9、燜5分鍾，出鍋。

10、揭開保鮮膜，放上準備好的小蔥，衚蘿蔔。

11、小蔥葉尖擺成水草。

12、擺上小魚，蔥花擺成魚吐出的泡泡，就大功告成了。

13、蒸蛋光潔如鏡，又嫩又滑，口感棒棒噠。