鹽水蝦的家常做法 鹽水蝦怎麽做好喫
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鹽水蝦的家常做法 鹽水蝦怎麽做好喫
原|2021-02-03 12:47:01|瀏覽:100
1、食材:蝦半斤,蔥薑適量,花椒適量,鹽適量,黃酒適量。
2、蝦去除蝦線後,用清水沖洗兩遍就可以。
3、鍋內放冷水,水開之後,放入幾顆花椒、蔥段、薑絲,然後等水沸騰即可加入蝦。蝦一旦入水就會變紅。
4、蝦在鍋內煮上半分鍾後,加入適量的黃酒繼續烹煮。然後加入適量的食鹽,這個時候不用擔心鹹淡問題,衹要保証有適量的鹽即可,不需要加入味精了,因爲蝦的味道已經很鮮美了。
5、煮上10分鍾左右即煮開,就可以起鍋。用筷子夾起即可,煮蝦的鹽水就不需要了,另外做一份蒜醋的醬料蘸好即可開喫。
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