茄汁蝦的家常做法 制作茄汁蝦的方法

原|2021-02-10 19:09:52|瀏覽:63

1、主料：蝦。

2、輔料：鹽、糖、蒜末、澱粉、料酒、番茄醬。

3、蝦洗淨後去蝦線，加入蒜末，澱粉，料酒，鹽，攪一攪，醃制20分鍾。

4、油溫燒至八成熱時，倒入蝦，繙炒至變色出鍋候著。

5、油至七成熟，下大蒜爆香，加入番茄醬。

6、加入適量鹽，糖，繙炒均勻，調成茄汁。

7、倒入蝦，繙炒均勻即可。