立春有什麽習俗與禁忌 立春有哪些習俗與禁忌
立春有什麽習俗與禁忌 立春有哪些習俗與禁忌
原|2021-02-10 19:09:58|瀏覽:97
1、立春的習俗
(1)祭祖
在許多地區,立春要祭祀祖先。如廣大《新安縣志》載:“民間以是日有事於祖祠”。
在立春是供奉祖先的食品也較特殊,河南《汝陽縣志》載;”設春宴,啖春餅,薦蔔、梨。臨穎縣志把立春祭祀稱爲咬春。
(2)咬春
“立春”這一天,民間習慣喫蘿蔔或生菜,以及由薑,蔥,芥,韭五中辛辣味的菜拼成“五辛磐”。
用菜做餡,用小麥麪做皮,做成的鋪蓋卷形狀的食品稱爲“春卷”,可蒸可炸。
人們稱這樣的食品爲“咬春”或“喫春磐”。
但是各地的風俗不同,又有不同的表現。有的地方這一天,喫用素餡包的餃子,也稱爲“咬春”。
2、立春的禁忌
古代習俗這一天忌喫葷,以表達對耕牛,五禽和各種動物的尊重,也表示這個季節動物已經進入繁殖期,禁止獵殺的意思。
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