宮保杏鮑菇的做法 制作宮保杏鮑菇的方法
宮保杏鮑菇的做法 制作宮保杏鮑菇的方法
原|2021-02-13 10:55:48|瀏覽:75
1、主料;杏鮑菇適量。
2、輔料:麻辣花生適量、蔥白適量。
3、配料:生抽醬油1勺、紅燒醬油2勺、香醋1勺、鹽1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水澱粉適量。
4、杏鮑菇洗淨,切成見方丁。
5、鍋置火上少許油燒熱,倒入杏鮑菇中小火煸炒。
6、煸至微黃色盛出。
7、蔥白切小段,薑切末。
8、取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、鹽、醋、白糖、薑末、水澱粉,兌成味汁。
9、鍋畱底油燒至五成熱,放入辣椒花椒料、蔥白快速繙炒出香味。
10、倒入杏鮑菇繙炒均勻。
11、兌入味汁大火炒至粘稠乾松。
12、關火撒入花生米拌勻即可。
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