日式炸蝦怎麽做好喫 日式炸蝦如何制作

原|2021-02-13 11:50:04|瀏覽:64

1、用料大明蝦9個，澱粉2勺，雞蛋1個，麪包糠3勺，料酒1勺，鹽適量。

2、大明蝦去頭剝殼，畱下尾部的一小段殼。洗淨瀝乾。

3、1個雞蛋入碗打散，2勺澱粉，3勺麪包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀，輕拍蝦背，保持身材筆直。明蝦加1勺料酒，適量鹽醃制15分鍾。

4、醃好的明蝦分別依次裹上澱粉，蛋液，麪包糠。

5、入油鍋炸至金黃（還是有點駝背）。