海蛇乾怎樣煲湯 海蛇乾煲湯的烹飪方法
海蛇乾怎樣煲湯 海蛇乾煲湯的烹飪方法
原|2021-02-13 13:26:55|瀏覽:71
1、材料:海蛇乾80g、烏雞塊150g、鮮山蓡1條、水適量、鹽適量。
2、海蛇乾用溫水浸泡一會,撈出用,用清水將海蛇沖洗乾淨,再浸泡至發軟,烏雞洗淨;
3、將清洗過的海蛇、烏雞碼入隔水燉鍋內盅裡;
4、帶泥的鮮山蓡用清水浸泡一小會,撈出,放在水龍頭下,擰開龍頭,調最小出水量,用牙刷在流動的水流下輕輕刷去淤泥,清洗乾淨後放入盅內;
5、往內盅裡加入開水,水量以沒過食材爲佳;
6、外盅也加入開水至警戒水位;
7、裡外上蓋,接電源,調至自動擋,約一個半小時後,斷電,加鹽調味。
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