驢打滾的制作方法 驢打滾的做法

原|2021-02-13 21:45:49|瀏覽:38

1、食物原料：糯米粉100尅、豆餡750尅、黃豆粉150尅。白糖水150尅、桂花5尅。

2、糯米粉用水和成麪團，蒸鍋上火燒開，籠上鋪溼佈，將和好的麪團放在蒸佈上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鍾。

3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兌成糖桂花汁。

4、將糯米麪裹上黃豆粉，擀成片，抹上豆餡，卷成筒形，再切成小塊，澆上糖桂花汁即可。