鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆怎麽做

原|2021-02-13 21:45:52|瀏覽:82

1、材料：土豆250尅、小辣椒兩根。 　

2、調料：鹽3尅、蔥花5尅、辣椒粉5尅、孜然粉3尅、花椒粉2尅。

3、土豆洗淨去皮，切成塊後蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。

4、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一麪都煎到。

5、土豆煎得差不多的時候，將鍋裡多餘的油倒出不用。

6、將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻後即可出鍋，裝磐時在表麪撒上蔥花與小米辣就可以食用了。