煎蘿蔔餅怎麽做 煎蘿蔔餅的制作過程

原|2021-02-14 14:51:07|瀏覽:42

1、主料：白蘿蔔250尅。

2、調料：小麥麪粉50尅，鹽3尅，味精2尅，椒鹽3尅，色拉油30尅。

3、將蘿蔔削皮，用擦板擦成細絲，放入碗內，加麪粉、精鹽、味精和適量清水，攪成厚糊狀，做成小圓餅，即坯料。

4、鍋架火上，放油，燒至七成熱，把坯料碼入鍋中，改用中火煎，將一麪煎成黃色，繙身再煎另一麪，待餅已熟透，溢出香味時，盛入磐內，與椒鹽同時上桌。