蔥燒田雞 制作蔥燒田雞的方法

原|2021-02-23 11:06:49|瀏覽:61

1、食材：田雞200尅、紅椒1衹、薑5尅、香蔥5尅。花生油20尅、鹽10尅、味精8尅、白糖5尅、衚椒粉少許，麻油5尅、老抽王5尅、蠔油5尅、溼生粉15尅、雞湯50尅。

2、田雞殺淨去皮，切成塊，紅椒切片，薑切片，香蔥切段。

3、燒鍋下油，放入薑片、田雞塊煸炒片刻，加鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、雞湯。

4、同燒至汁濃，熟透時淋麻油即成。