臘香春筍 怎麽做臘香春筍

原|2021-02-25 11:57:11|瀏覽:63

1、食材明細：春筍1條、臘肉1塊、蔥頭2衹、蠔油1湯匙、花生油適量。

2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備用。

3、臘肉放電飯鍋內的飯麪上煮熟，切薄片。蔥頭切絲備用。

4、鍋燒熱油，放蔥頭絲爆香。

5、爆香蔥頭絲後，放入臘肉爆香。

6、裝起爆香的臘肉，放筍絲入鍋爆乾水份

7、放入蠔油。

8、爆香春筍後，放入炒香的臘肉。加少許水燜。燜乾即可。