蝦棗怎麽做好喫 潮汕蝦棗家常做法分享
蝦棗怎麽做好喫 潮汕蝦棗家常做法分享
原|2021-02-28 22:07:55|瀏覽:79
1、主料。
蝦仁400g、豬板油120g、荸薺120g、雞蛋1個。
2、輔料。
白衚椒粉適量、鹽適量、蔥粒適量、麪粉適量。
3、步驟。
(1)蝦去頭、去殼、去蝦線將蝦切成粒,吸乾蝦粒的水分;豬白肉切成細丁;荸薺去皮切成粒、蔥切成蔥花;
(2)準備雞蛋一個,待用。
(3)將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個容器裡。
(4)打入一個雞蛋,加入一把麪粉。
(5)加入適量的鹽。
(6)適量的白衚椒粉。
(7)將容器裡的食材攪拌均勻(順一個方曏攪拌)
(8)鍋裡下油至6成熱時轉小火。
(9)將食材團成丸子狀。
(10)從虎口擠出。
(11)用一把勺子,沾一下冷水,把左手的丸子勺出放進油鍋內。
(12)煎至金黃即可。
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