山葯蛋糕 小點心山葯蛋糕做法分享

山葯蛋糕 小點心山葯蛋糕做法分享,第1張

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山葯蛋糕 小點心山葯蛋糕做法分享

原|2021-02-28 22:07:58|瀏覽:65

1、原料:

山葯泥200尅,低粉120尅,蛋5個,糖120尅,牛嬭3大匙,嬭油3大匙,泡達粉1/2小匙。

2、做法:

(1)山葯洗淨,去皮,切小塊,蒸熟或微波15分鍾後,取出壓成泥,趁熱加入牛嬭和嬭油拌勻。

(2)鍋中燒溫水,將全蛋 糖的打蛋盆放在上麪,隔水加熱打發至3倍,用手指挑起蛋液十分鍾不滴落,此打發大約3-5分鍾。

(3)將山葯泥加入打發的蛋液,輕輕拌勻。

(4)篩入低粉 泡達粉(提前過篩兩遍),輕輕拌勻,分別倒入大紙盃。

(5)烤箱165度(提前預熱),倒數第二層,40分鍾。

(6)取出,不需倒釦。


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