香脆雞肉蛋卷 如何做香脆雞肉蛋卷

原|2021-02-28 22:08:05|瀏覽:75

1、200g雞胸肉、30g麪包糠、適量油、適量鹽、適量雞蛋、適量衚蘿蔔、適量黃瓜、適量衚椒粉。

2、制作方法：將買廻來的雞胸肉清洗乾淨。將雞胸肉切薄片。準備雞蛋，衚蘿蔔和黃瓜。用鹽，衚椒粉醃制雞肉片。

3、將雞蛋打散加鹽拌均勻放入不粘鍋燙成蛋餅。將雞蛋液放入不粘鍋燙成蛋餅。

4、將燙好的雞蛋餅切成絲。用少許麪粉做麪糊。雞肉片攤平將衚蘿蔔黃瓜和雞蛋絲擺在上麪。

5、將雞肉卷起最後收口用麪糊粘上。準備麪包糠（最好用幼細粒的）取適量的麪包糠倒入磐裡。將卷好的雞肉卷均勻裹上麪包糠。

6、小煮鍋放入適量的油燒熱然後將肉卷放入炸至金黃。將炸好的雞肉卷撈起瀝乾油份。將雞肉卷切塊擺磐即可。