可可雙色饅頭 怎樣做可可雙色饅頭

原|2021-03-01 17:15:49|瀏覽:80

1、食材：麪粉250尅3人份、可可粉5尅、酵母粉2尅。

2、原味材料放入容器中，揉成團。

3、可可麪團材料放入容器中，揉成團。

4、蓋上蓋分別醒發二倍大，然後再揉好。

5、用壓麪機，將二種麪團分別壓成長方形(麪片光滑做出來的饅頭就光滑，所以用壓麪機是很省事的方法，如果沒有壓麪機就要多折曡幾次哦)，白麪片上刷水。

6、可可麪片放在白麪片上，可可麪片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層，這樣會很容易在一起)。

7、然後卷起，切成小段。

8、每段切麪就是螺鏇狀的，放入塗過油的蒸籠中，醒大一圈(一定要再醒一會兒的，如果不再次長大，那麽蒸出來的饅頭，也不會太松軟哦)。

9、蒸20分鍾左右，關火二分鍾後再開蓋，就是松軟的可可雙色饅頭。