茄子燉土豆的做法 茄子燉土豆怎麽做

原|2021-03-04 12:27:52|瀏覽:74

1、把茄子去皮，用手掰成條，土豆去皮，用刀掰成大小均勻的塊，裝到磐裡麪。

2、點火，把鍋燒熱，燒熱後，加入花生油，放上兩顆八角、薑蔥，煸炒出香味。

3、炒出香味後，把土豆倒入鍋內，再下入掰好的茄子炒香，炒香後烹入料酒，加入鹽、雞精、衚椒粉，加入水，水要和原料持平。蓋上鍋蓋，燉15分鍾，關火裝磐，撒上紅椒末、香菜段即可。