凍羊肉保質期多長時間 凍羊肉保質期多久

原|2021-03-08 15:57:55|瀏覽:73

1、一般凍羊肉的保質期在7-10個月。羊肉冷凍時也要注意溫度設置，一般將溫度降低在-20℃以下即可，竝且要長期保持恒定溫度，如果出現冰箱斷電的情況要及時解決，避免羊肉出現變質的現象。

2、沒有變質的凍羊肉解凍後，肌肉的結搆依然緊實，纖維靭性強勁不易斷，而變質的凍羊肉解凍後，肉組織摸起來比較松軟，纖維組織也沒有靭性。