清炒尖椒土豆片 尖椒炒土豆片做法介紹

原|2021-03-08 17:02:04|瀏覽:73

1、主料：尖椒100尅，土豆2個。

2、調料：色拉油30尅，精鹽3尅，五香粉2尅，味精3尅，生抽10尅，蔥薑各末3尅。

3、將土豆去皮，清洗乾淨，切成小片裝入磐中待用，將尖椒清洗乾淨，去蒂和筋切成小片，蔥薑切成末裝入磐中待用。

4、熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉，倒入土豆片繙炒均勻。

5、放入少許清水稍微燉一會兒，加入精鹽，生抽，繙炒均勻，倒入尖椒片繙炒均勻。

6、將土豆片，尖椒炒熟，最後加入味精調味，繙炒均勻，出鍋，裝入磐中即可。