啤酒燉牛肉的做法 啤酒燉牛肉怎麽做
啤酒燉牛肉的做法 啤酒燉牛肉怎麽做
原|2021-03-11 14:10:08|瀏覽:52
1、首先將牛肉洗乾淨化開切塊,放在冷水盆子裡加熱焯燙。
2、準備好蔥薑蒜,花椒大料,香葉,小茴香,啤酒一大瓶。
3、小鉄鍋燒熱加入少許玉米油,然後加白糖炒糖色。
4、糖色變焦黃色以後倒入焯燙好控乾水分的牛肉塊,煸炒一會兒倒入老抽。
5、加入所有佐料,慢慢將啤酒倒進去。
6、等到啤酒開了以後,敞開蓋子燉10分鍾,然後蓋蓋子小火燉制。
7、大概一小時以後看到湯汁不多了加入適量鹽,繼續燉,直到湯汁收乾就可以了。
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