怎麽判斷豆角熟沒熟 如何判斷豆角熟沒熟
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怎麽判斷豆角熟沒熟 如何判斷豆角熟沒熟
原|2021-03-11 14:14:55|瀏覽:92
1、我們用鏟子不斷繙炒的時候可以看出熟了的豆角已經變色,主要是因爲熟了的豆角被浸透了湯汁,所以顔色很深,用産子可以輕易掐斷。還可以夾一個出來嘗嘗,喫起來非常軟嫩,不再有嘎吱的聲音就是熟了。炒豆角要焯水5分鍾,炒3分鍾,再燜5分鍾。
2、首先豆角是含有皂莢素的,所以在烹飪的時候一定要燒熟了喫,才不會出現請食物中毒現象,烹飪的時候怎麽辨別豆角熟了沒有,第一觀看豆角的顔色由青綠色轉變爲青黃色即是熟了,快起鍋的時候夾一點豆角嘗下有點軟不會發硬就是熟透了,接下來就可以馬上起鍋享用了。
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