南瓜燒餅的做法 南瓜燒餅怎樣做

原|2021-03-15 23:36:52|瀏覽:41

1、食材：南瓜250尅，普通麪粉250尅，食用油適量，芝麻適量。

2、準備一塊南瓜（大概250尅），去皮切成小塊後裝磐。

3、上鍋蒸至熟透，大火10分鍾就能蒸熟，蒸熟後我們將它倒入大碗中，壓成南瓜泥。稍微放涼後分次加250尅普通麪粉，用筷子攪拌成絮狀後上手揉成團，加了南瓜後，麪團會不太好揉，可以多揉一會兒。

4、揉成光滑的麪團後搓成條，再分成大小相等的麪劑子，然後再將每個小劑子繙轉按壓，揉成圓形後用手掌壓扁，再包上自己喜歡喫的餡兒，像包包子一樣包起來，再用手掌壓成小餅就可以了。

5、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，放入小餅用小火烙，表麪再刷上一層食用油，再撒少許芝麻點綴，小火烙至一麪金黃後繙烙另一麪，直到烙至兩麪金黃焦脆就熟了。

6、南瓜這樣做，外層焦脆爽口，內層軟糯肉香，一口咬下去實在太香了，掰開看，全是肉餡。