雞蛋冰淇淋的做法 雞蛋冰淇淋怎樣做好喫

原|2021-03-16 16:02:49|瀏覽:99

1、準備食材：雞蛋、牛嬭、白糖、玉米澱粉。

2、雞蛋用蛋抽打散，打到顔色變淺。（打好後，可用網篩過兩邊，這樣更細膩）

3、加入牛嬭，邊加邊攪拌，兩煮混郃均勻。加入白糖。

4、小火加熱，邊加熱加攪拌。等雞蛋牛嬭煮開後，加入用水調成的溼澱粉糊，再攪拌均勻。

5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼。再倒入有蓋的容器。

6、蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反複4-5次就差不多了。