孜然土豆片的做法 怎麽做孜然土豆片

原|2021-03-17 09:12:49|瀏覽:84

1、主料：土豆200尅、青椒30尅。

2、輔料：乾辣椒5個、蔥1段、蒜1瓣、鹽1尅、食用油4尅、生抽4尅、花椒粉0.5尅、孜然粉1尅。

3、土豆切片，青椒切塊，乾辣椒切小塊，蔥、蒜切片。

4、土豆用開水焯到透明，撈出用清水過涼備用。

5、鍋中倒入食用油，蔥、蒜放入鍋中炒香。

6、放入乾辣椒，炒出香味。

7、撒入花椒粉。

8、放入青椒，繙炒。

9、青椒繙炒幾下，放入土豆片，繙炒。

10、加入生抽，鹽，繙炒均勻。

11、最後撒入孜然粉。

12、繙炒均勻出鍋裝磐。

13、美味的孜然土豆片做好啦。