番茄炒菜花的做法 番茄炒菜花怎麽做

原|2021-03-18 14:21:52|瀏覽:94

1、主料：菜花400尅，番茄200尅。調料：澱粉(豌豆)15尅，色拉油40尅，白砂糖20尅，鹽3尅，味精1尅，醋5尅。

2、將菜花掰成小塊，用清水洗淨，放到熱水裡焯一下，焯到八成熟，撈出，控淨水備用。澱粉加水適量調勻成水澱粉，備用。

3、番茄洗淨，切塊兒。

4、炒鍋內放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精鹽、醋調好口味，燒開後用水澱粉勾芡，最後放焯過水的菜花，煸炒幾下，淋上賸餘的色拉油，出鍋就算好了。