南瓜饅頭 怎樣制作南瓜饅頭
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南瓜饅頭 怎樣制作南瓜饅頭
原|2021-03-18 17:20:04|瀏覽:83
1、南瓜泥260g,麪粉300g,酵母2g。
2、南瓜去皮、去瓤切塊;蒸熟擣爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化;加麪粉揉勻;
3、蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麪粉插入試一下,基本不反彈即可;
4、發好的麪團擠出空氣,揉勻;團成長條;手拽成饅頭大小的劑子;
5、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可,發酵20分鍾,涼水上鍋,中火,開鍋後20分鍾,關火燜2分鍾出鍋即可。
原|2021-03-18 17:20:04|瀏覽:83
1、南瓜泥260g,麪粉300g,酵母2g。
2、南瓜去皮、去瓤切塊;蒸熟擣爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化;加麪粉揉勻;
3、蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麪粉插入試一下,基本不反彈即可;
4、發好的麪團擠出空氣,揉勻;團成長條;手拽成饅頭大小的劑子;
5、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可,發酵20分鍾,涼水上鍋,中火,開鍋後20分鍾,關火燜2分鍾出鍋即可。
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