涼拌豆皮的做法 涼拌豆皮需要哪些材料

原|2021-03-23 10:52:58|瀏覽:54

1、食材準備：油皮100尅，菠菜500尅，香油15尅，鹽3尅，味精2尅，白砂糖5尅，醋5尅，大蔥5尅，薑5尅。

2、制作步驟：將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內。

3、撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝磐。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆腐皮上即成。