香煎襍扒做法步驟 香煎襍扒的制作方法

原|2021-03-27 14:06:55|瀏覽:67

1、羊扒提前解凍。

2、解凍後的羊扒，加適量鹽，半茶匙黑衚椒，1湯匙生抽，2湯匙紅酒，2湯匙橄欖油，適量蒜末。幾滴檸檬汁，抹勻醃制十分鍾。

3、小洋蔥洗淨切小塊，聖女果洗淨備用。蘆筍焯水。

4、煎鍋，適量橄欖油，熱鍋涼油，小火，把羊扒放進去煎制。

5、另取一鍋，適量橄欖油，爆香洋蔥，再倒入小半盃紅酒，燒開成汁。

6、羊扒一麪各煎3分鍾左右。把汁和洋蔥直接澆在羊扒上。加入聖女果，蘆筍，煎一會兒。擠上檸檬汁。